SASSENHEIM - Op maandag 25 mei staat Park Rusthoff in Sassenheim volledig in het teken van liefde, verleiding en culinaire geschiedenis tijdens de Dag van het Kasteel. Dit jaar draait alles om de vraag: hoe verleidde men elkaar vroeger? En welke rol speelde eten daarin?

In de historische schooltuin, ooit de moestuin van Huize Rusthoff, worden bezoekers ondergedompeld in een wereld van geur en smaak. Hier ontdek je waar ingrediënten vandaan komen die al eeuwenlang een rol spelen in de keuken van buitenplaatsen. De tuin is de hele dag vrij toegankelijk en vormt een groene oase vol inspiratie.

Bij Paviljoen Het Sassennest vinden bijzondere kookworkshops plaats, verzorgd door Sacha Husken van Toentertafel. Zij neemt bezoekers mee naar de 19e eeuw, aan de hand van recepten uit het kookboek De Fijne Keuken uit 1846. Tijdens deze interactieve sessies leer je hoe gerechten werden bereid in een tijd waarin koken een verfijnde kunstvorm was. Tegelijkertijd vertelt Husken over de eetcultuur van de elite: uitgebreide diners, etiquette en de rol van voedsel als statussymbool én middel tot verleiding.

De workshops duren circa 25 minuten en worden twee keer per dag aangeboden. Deelname is gratis, maar aanmelden vooraf is noodzakelijk en kan via het contactformulier op https://parkrusthoff.nl/contact/.

“Park Rusthoff laat tijdens deze dag zien dat geschiedenis niet alleen zichtbaar is in gebouwen en tuinen, maar ook te proeven en te beleven valt. Een perfecte bestemming voor liefhebbers van cultuur, gastronomie en verhalen.”, aldus Meindert Stolk, gedeputeerde Erfgoed en Cultuur bij de provincie Zuid-Holland.

In totaal zijn er 31 deelnemende landgoederen in de provincie Zuid-Holland. Regelmatig verstrekt de provincie subsidies om al dit erfgoed te kunnen behouden, te restaureren en beleefbaar te maken. Bekijk het totale overzicht op: www.dagvanhetkasteel-zh.nl